Chässchnitte

Die (Militär-)Chässchnitte ist eine mit Käsemasse bestrichene Brotscheibe, welche im Speiseöl frittiert wird. Das Chäskösi wird seit Jahrzehnten nach dem gleichen Rezept hergestellt. Der Jodlerklub «Alpenklänge» Brunnen verkauft diese Spezialität an diversen Veranstaltungen in der Gemeinde Brunnen. In unserer Region ist sie weit bekannt und sehr beliebt.